?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Вот, пришло  по имейлу, даже не знаю, кто автор, но уж очень аппетитно.



Люблю повеселиться, особенно пожрать!
Я заранее извиняюсь за длинный пост без ката, но эту красоту прятать под кат у меня не получилось.

Все фотки кликабельны.

Есть в стольном граде Тель-Авиве, а
точнее, в одном из самых живописных его районов под названием Неве Цедек
(что, кстати, в переводе означает Оазис Справедливости) ресторан.
Ну и? Что в этом такого? Ресторанов в Тель-Авиве как собак нерезанных (правда не в Корее, а в более цивилизованных местах).

Но этот ресторан существует уже восемь лет, с 2003-го года, что по тель-авивским меркам вечность или очень близко к этому.
Ресторан называется NG, и я забыл спросить у Гиоры, его хозяина, откуда пошло название.


В общем, мне повезло и я туда попал в хорошей компании.
Мы зашли и
сели. Если честно, то, что было на столе должно было меня навести на
мысль, что нас ожидает нечто особенное, но сначала я (да и все
остальные) подумал, что это такой прикол. На столе лежала алебарда. И,
не поверите, она таки была железная. Правда не слишком острая, однако
схлопотать такой штуковиной по шее неприятно по-любому.


Описание: https://lh5.googleusercontent.com/-UtaGVyU-8as/TiMcYUwM5fI/AAAAAAAAJis/fd_i28W6s_o/s400/DSC00356.JPG


Вокруг стояли кувшинчики разных видов. В пузатых было красное сухое,
в высоких вода со льдом, а в железных (их увидите позже) пиво.
Пиво,
кстати, из израильской пивоварни The Dancing Camel, очень вкусное и при
этом в нём 7.3% алкоголя. Так-что поаккуратнее там.


К нам подошла очень милая девушка и объяснила нам, что тут сейчас произойдёт.
А произойти должно было следующее.
Не знаю обратили ли вы внимание, но на столе нет ни вилок ни ножей. А лежат на столе, наоборот, тесаки.

Вот такие:

Описание: https://lh3.googleusercontent.com/-uGGcUaZmd8g/TiMcb8xk8JI/AAAAAAAAJi4/ljKFDIbvkN8/s400/DSC00362.JPG


И девушка нам рассказывает, что в этом ресторане, то, что мы скоро
получим, едят руками. На предмет чего постоянно разносятся салфетки и на
столе стоят плошки с водой с лимоном. И называется эта радость желудка
"Варварское пиршество". И мясо будут приносить большими кусками, а
мужики, как охотники за мамонтами, должны будут оными тесаками, это мясо
разделать. Как известно, когда рубят лес, летят щепки, а когда рубят
мясо, летят брызги. Во избежание эксцессов нам выдали средства личной
защиты в виде одноразовых фартучков, которые, предвосхищая события, все
дружно на себя повязали. И, как впоследствии оказалось, не зря.

Услышав про еду руками дамы горестно посмотрели на свой маникюр

Описание: https://lh6.googleusercontent.com/-XqDFdV53HtI/TiMcZgksWtI/AAAAAAAAJiw/gUUORIMaeBo/s400/DSC00359.JPG


тяжело вздохнули и решили: пропадать, так с музыкой. Кстати о музыке
- в плейлисте там рок, блюз и т.д. 60-70-х. Дейвид Боуи, Дайр Стрейтс,
Саймон и Гарфункель и т.д. И децибелы позволяют общаться не напрягая
голосовые связки и уши.


На затравку нам принесли салат, соус, молотый перец, крупную соль и
самодельный свежий хлеб. Если бы я не знал, что нас ожидает мясо, я бы
съел буханку и ушёл вполне счастливым, ибо хлеб был, ну ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ.

Описание: https://lh5.googleusercontent.com/-H9ZWknIzjOM/TiMca386PWI/AAAAAAAAJi0/AppgleHf86Q/s400/DSC00361.JPG


Итак, первое мясное блюдо.

Началась эта радость с бычьего хвоста в вине и каштанах. 
Принесли вот такое:

Описание: https://lh3.googleusercontent.com/-u00yK3ZQTlY/TiMceaeamNI/AAAAAAAAJjA/27pGjrLhXOY/s400/DSC00367.JPG

и сказали:
- Еште, гости дорогие!
Мне пришлось отложить в сторону фотоаппарат, взять тесак и порубить этот хвост и то место, откуда он рос, на кусочки.
Как хорошо, что все были в передничках!!!

Потом сделали небольшой перерывчик в виде кукурузы в масле с шалфеем


Описание: https://lh5.googleusercontent.com/-s20PPH9CJRQ/TiMcflvX0dI/AAAAAAAAJjE/-qZ-vWkZybE/s400/DSC00368.JPG


и сразу продолжили кроликом (посередине) и утками
Описание: https://lh6.googleusercontent.com/-05dbtmfqVoE/TiMcg2BvZlI/AAAAAAAAJjI/KSIb4GEVHmI/s400/DSC00369.JPG


К этому моменту на маникюр уже никто не обращал внимание:
Описание: https://lh6.googleusercontent.com/-x2jNnMihsJI/TiMciQEFGOI/AAAAAAAAJjM/nOJ6K0DeS8E/s400/DSC00371.JPG


Опять небольшой перерыв от мяса в виде различных овощей в гриле (картошка, тыква, батата, лук и ещё всякое разное)
Описание: https://lh4.googleusercontent.com/-KW7NsBBFZiM/TiMcjL5IRWI/AAAAAAAAJjQ/73sJ4UXo9_A/s400/DSC00372.JPG


и тут вносят одно из главных блюд вечера - молочный поросёнок в кальвадосе с яблоками.
Описание: https://lh5.googleusercontent.com/-FT1r4Sv-4Lc/TiMcjx9Oe2I/AAAAAAAAJjU/xT7QwHIXEOY/s288/DSC00373.JPG


Анфас:
Описание:   https://lh6.googleusercontent.com/-GNtNyCVKUp0/TiMclHlKFNI/AAAAAAAAJjY/LnIgIhIF3Y8/s400/DSC00380.JPG


И вот он уже в процессе разделки
Описание: https://lh6.googleusercontent.com/-dEzve-Eut1o/TiMcmQgJccI/AAAAAAAAJjc/NrVxCZJe_tM/s400/DSC00384.JPG


Уши, которые считаются деликатесом, получили две самые
беззастенчивые дамы, которые первые успели ответить на вопрос: Кто хочет
уши?

Кстати, периодически ресторан оглашался утробным рычанием и
выкриками "Пьянству бой!", сопровождаемыми грохотом кружек с пивом и
вином.

Окружающая публика сначала испуганно оглядывалась, а потом привыкла, а самые смелые даже нервно улыбались.

Покончив с остатками Пятачка, мы принялись за следующее блюдо - запечённая телячья ножка.

Описание: https://lh5.googleusercontent.com/-52o2rjBt2Bk/TiMcnuJLYqI/AAAAAAAAJjg/HSe2cVs0UYY/s288/DSC00388.JPG


Кстати, тесаки пошли по кругу и многие мужчины доказали совсем
неплохое владение этим орудием труда. наверно это, всё-таки, нечто в
хромосомах.


Описание:  https://lh5.googleusercontent.com/-LghCWiuEhUg/TiMcos73bPI/AAAAAAAAJkI/TeoAVcszsvw/s400/DSC00392.JPG


Когда мы уже подумали, что с мясом на сегодня закончено, нам
сказали, что мы не правы (мягко выражаясь) и принесли ещё одно блюдо.
Нам
пояснили, что это сделано из дикой коровы, которая паслась сама по
себе. Попытки расспросить официанта о том, откуда она взялась успехом не
увенчались, но, если чесно, она была такая вкусная, что мы хором забили
на это дело.

Тут видно охотника разделывающего дикую корову:

Описание: https://lh3.googleusercontent.com/-RtiQ8wXp7fs/TiMcrtaxzkI/AAAAAAAAJjw/x1Dv0Q1PRLs/s400/DSC00397.JPG


И под конец, принесли десерт. Фрукты и шоколадное фондю.
Кстати, эти шарики на палочках, это холодная тыква.

Описание: https://lh6.googleusercontent.com/-34omjUSH5oM/TiMcuihYwuI/AAAAAAAAJj4/1iSApzhtP5M/s400/DSC00402.JPG



В общем, что вам сказать?
Это не слишком дёшево, но и не заоблачно.
Заказывать
такой варварский пир нужно за несколько дней. У Матвея, шеф-повара,
который обучался во Франции и периодически сбивается на французский в
разговоре, занимает время правильно замариновать мясо, каждое по
отдельному рецепту.


И да, желательно после такого погулять по улице как минимум полчаса, а то и больше.
Неве-Цедек красивое место, а всю эту радость хоть немножко утрамбовать в желудке, за меньшее время у вас не получится.


Comments

( 3 comments — Leave a comment )
olhanninen
Oct. 26th, 2011 09:55 pm (UTC)
Выглядит потрясающе вкусно, но мне пришлось лазать по ссылкам - почему-то у меня не видно фотографий в тексте.

Если правда пришло по мейлу такое интересное, то ребята умеют себя рекламировать, раз так хорошо написано, что Вам захотелось даже запостить.
Alexander Epshtein
Oct. 29th, 2011 02:59 pm (UTC)
Привет от Гаргантюа! Я до сих лор считал, что такое обжорство - факт литературный. Оказывается -жизненный. У меня только отрицательные эмоции. Вспоминаю "Тюдоров". Там бездна пиров. Но каждое блюдо показывают королю - тот отмахивает рукой, - и блюдо уносят. Откуда же у современных людей такая страсть к обжорству? Уму непостижимо!
vladibo666
Oct. 29th, 2011 03:27 pm (UTC)
Я помню разговоры, что у нас (в тогдашнем совке) люди едят много из-за клеточной памяти о голодных времена военных лет. Здесь, в Америчке вроде бы и не было особо голодных времен, но эти порции, что подают в ресторанах, превосходят все мыслимые размеры. Мы с женой последние годы, берем одну порцию на двоих. Правда, это по большей части в массовом общепите. В более дорогих, элитных ресторанах порции уже нормальной величины.
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

AN
vladibo666
vladibo666

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow